Un portrait du végétarisme et du végétalisme en 2021. Du point de vue nutritionnel se tourner vers une alimentation végétale est-il le meilleur moyen de préserver sa santé, de limiter les souffrances inutiles et de préserver notre environnement ? C’est la question à laquelle nous allons tenter de répondre en 2 parties.

Le mois de novembre est placé sous l’auspice du véganisme avec le mois végane romand. Proposé par l’association PEA (Pour l’Egalité Animale) il est l’occasion de s’intéresser au mode de vie végane à travers de multiples activités gratuites ou à prix libre.