Un portrait du végétarisme et du végétalisme en 2021. Du point de vue nutritionnel se tourner vers une alimentation végétale est-il le meilleur moyen de préserver sa santé, de limiter les souffrances inutiles et de préserver notre environnement ? C’est la question à laquelle nous allons tenter de répondre en 2 parties.

Les alternatives qu’encourage l’alimentation végétale font l’objet d’une croissance non négligeable. Cet article aborde des questions centrales concernant les nombreuses raisons qui poussent aux individus à adopter ces régimes alimentaires et ainsi participer à l'évolution du système alimentaire actuelle.

Le mois de novembre est placé sous l’auspice du véganisme avec le mois végane romand. Proposé par l’association PEA (Pour l’Egalité Animale) il est l’occasion de s’intéresser au mode de vie végane à travers de multiples activités gratuites ou à prix libre.

Phénomène de mode ou réel engagement, les véganes suscitent l’intérêt, l’admiration, mais aussi l’incompréhension et le mépris. Ces réactions seraient-elles genrées ?