Se tourner vers le végétal en 2021: enjeux symboliques, éthiques et moraux (Partie 2)
Les alternatives qu’encourage l’alimentation végétale font l’objet d’une croissance non négligeable. Cet article aborde des questions centrales concernant les nombreuses raisons qui poussent aux individus à adopter ces régimes alimentaires et ainsi participer à l'évolution du système alimentaire actuelle.