Les résultats de la votation à Bienne sur la mise en œuvre du Règlement sur l’alimentation saine dans les structures d’accueil municipales affirme la volonté des citoyen-nes de se tourner vers une nourriture locale, bio et de qualité pour les crèches et écoles de la région. Un signal fort dans une période où le « Buy-local » est de plus en plus privilégié.

Un portrait du végétarisme et du végétalisme en 2021. Du point de vue nutritionnel se tourner vers une alimentation végétale est-il le meilleur moyen de préserver sa santé, de limiter les souffrances inutiles et de préserver notre environnement ? C’est la question à laquelle nous allons tenter de répondre en 2 parties.

Les alternatives qu’encourage l’alimentation végétale font l’objet d’une croissance non négligeable. Cet article aborde des questions centrales concernant les nombreuses raisons qui poussent aux individus à adopter ces régimes alimentaires et ainsi participer à l'évolution du système alimentaire actuelle.

Un portrait du végétarisme et du végétalisme en 2021. Du point de vue nutritionnel se tourner vers une alimentation végétale est-il le meilleur moyen de préserver sa santé, de limiter les souffrances inutiles et de préserver notre environnement ? C’est la question à laquelle nous allons tenter de répondre en 2 parties.

In recent years, interest in artificial intelligence (AI) and its role in food security has increased, bringing a range of hopeful possibilities to the table. This article discusses some central issues regarding the adoption of AI, its risks, and benefits for a more sustainable worldwide food system.

Il serait possible de nourrir 10 milliards d’êtres humains en 2050 sans compromettre l’avenir de notre belle Planète Bleue : c’est la conclusion publiée par une commission d’experts à la mi-janvier et qui pourrait bien nous aider à faire un grand pas vers la durabilité.